冰品茶飲

台灣特有的夜市文化，匯聚了眾多在地美食。

夜市小吃

餐飲、烘焙、飲調的教學，新手也能享受料理樂趣。

日本料理（日語：日本料理／にほんりょうり、にっぽんりょうり Nihon ryōri、Nippon ryōri），指的是一種在日本獨有的氣候風土上發展起來的社會型料理，為了與日本洋食作區分也可稱之為和食（日語：和食／わしょく Washoku），特點是利用食物的原味，重視春夏秋冬的變化與季節感[2]。

素食料理是指完全以素食材料（即不能含有肉類、動物組織、明膠和動物源性的凝乳酶）製作的料理。

肉臊飯 （臺灣話：bah-sò-pn̄g，又寫作肉燥飯），在台灣北部又稱為滷肉飯（臺灣話：Ló͘ bah pn̄g，又寫作魯肉飯），是臺灣流行的一道豬肉丁（或絞肉）飯菜餚的小吃，有些人認為是台灣的國菜。

牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料之湯麵食，其根源難以追溯，但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食，清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵，原本是陳維精所創。

虱目魚是東南亞一帶的重要魚獲物，溫水性魚類，分布在亞熱帶或熱帶的海域。

擔仔麵（白話字：Tàⁿ-á mī，英語：Ta-a noodles或Ta-a mi），是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tàⁿ-á）」即台語「挑肩擔」之意。

許多可口的國民小吃都藏身其中，吸引來自各地的觀光客和在地居民，走進這條夜間限定的美食集散地，滿足口腹之欲。

是一道以新鮮蚵仔肉裹以番薯粉煎炸而成的海鮮食品，起源於福建。

珍珠奶茶（英語：Bubble tea），又稱波霸奶茶（英語：Boba milk tea）、泡泡茶，是1980年代起源於臺灣的茶類飲料，為臺灣泡沫紅茶、粉圓茶飲文化中的分支，其作法為將粉圓加入奶茶中，奶茶可以是由奶精或鮮乳調製。

類似於鍋貼和水煎包，為煎熟了的有餡饅頭。

刈包類似饅頭。餡料通有：片狀五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜等。

鐵蛋為台灣新北市淡水區的著名小吃，由滷蛋衍生成的蛋類小吃。

鳳梨酥（臺灣話：王梨酥 ，臺羅：ông-lâi-soo）是臺灣的傳統糕點，源自龍鳳大餅之甜味鳳餅，以及雙餡料（鳳梨、冬瓜）大餅鴛鴦餅的習俗，以西式餅乾酥鬆餅皮發展而成的台式點心。

是一樣常見於糯米類小吃，與油飯、米糕類似。