如果從每年的一月份開始數節氣的話，

【冬至】

會在第22個才出現，但實際上，

【冬至】

是最早出現的節氣。所以，對於很多人來説，過冬至顯然比其他很多節氣要隆重得多！

冬至之後氣溫會越發寒冷，除了做好添加衣物的物理保暖之外，也應該做好食療進補的工作，通過攝入含有大量優質蛋白、脂肪、碳水化合物的食物來幫助人體抵禦嚴寒！

説到食療，就不得不提富含蛋白和脂肪的肉類了。而且不同的肉類，功效還不一樣。

羊肉：促進血液循環，有暖胃的效果

羊肉性溫熱，冬季食用能增加人體的熱量，幫助禦寒；此外還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，有助於脾胃功能的運作；但又因爲羊肉過於溫補，容易導致上火，所以需要搭配一些偏涼性的蔬菜（如冬瓜、絲瓜、蘿蔔、油麥菜、白菜、菠菜、菇類、藕、竹筍等）來幫助去火、解毒。

鷄肉：屬於白肉，溫中補血，益氣養脾，補虛益精

首先，鷄肉是優質蛋白質的補充源，還含有品種齊全的足量氨基酸；其次，肌肉性溫，可以補充人體的陽氣，對於四肢冰涼、常感冒的人來説是非常好的食材。

牛肉：脂肪含量相對少，進補的時候不易導致發胖

由於牛肉的脂肪含量很少，很適合三高和肥胖的人食用；相比起其他的肉類，牛肉的氨基酸、蛋白質和鉄元素的含量較高，而且易於被人體消化吸收；牛肉中含有不少肉毒堿、亞油酸、維生素B，對於健身人士塑造體型很有幫助！

除此之外，富含優質蛋白的海鮮也是極佳的食材，海魚和贝类，可以滋补身体，为人体提供不饱和脂肪酸。

而对于肠胃不好的老人和小孩来说，別忘記通過蛋類和奶制品來幫助蛋白質和鈣質的補充！

另外，有些五穀雜糧及堅果乾貨也非常適合在冬至時候食用：

• 黑芝麻：滋養補益，生津潤燥
• 板栗：補腎强筋，養胃健脾
• 山藥：益氣養陰，補腎補脾
• 核桃：補腎藏精，溫肺健體

------------------------------------------------------------

部分參考文章：

《吃黑芝麻能讓頭髮變黑嗎?其實吃黑芝麻的好處有4個！但三類人要忌口！》

《山藥低脂又養胃，但是小心這2類人不適合吃山藥!》

《經常吃羊肉，身體能收獲什麽好處？健康吃肉，牢記3點注意》

原文出自 39健康網 39health.com.tw

未經作者允許授權，禁止轉載