我們選購冰箱時，冰箱的性能規格參數到底如何看？那麼多廠牌，那麼多型號，不同預算，到底如何選擇性價比最高的冰箱？大家好，我是Wayne。這期測評呢，我會用大家都能理解的語言，把冰箱選購需要注意的事情，一次性給大家講得明白。本期測評呢，我會依次按照冰箱位的尺寸如何預留、冰箱的面板和款式如何選材（更加美觀和實用），以及冰箱的性能參數如何看，這三個方面依次進行講解。絕對純乾貨，大家在看完測評後，基本都會自己去挑選冰箱了。

第一步呢，我先給大家說一下冰箱位的寬度、高度以及深度尺寸應該如何預留。這步很重要，預留不合適，很可能買不到心儀的冰箱，或者買到冰箱後發現冰箱門根本打不開。我們先來看一下冰箱位的寬度。冰箱位的寬度等於冰箱的寬度加上冰箱兩側預留的距離。冰箱兩側預留一定的距離，主要是起兩個作用。一是呢，保證冰箱門可以正常打開；二是呢，保證冰箱兩側的正常散熱。一般的冰箱，兩側需要各預留5-10cm的距離，這是絕大部分冰箱的要求。當然呢，現在也有少部分冰箱是自由嵌入式，兩側只各區預留兩釐米，或者更少。它之所以可以這樣，主要採取了兩個措施。一是採用特殊的鉸鏈設計，保證兩側零距離也可以打開箱門。二是呢，是通過冰箱的底部散熱，所以冰箱的兩側是不用預留散熱距離的。這裡也提醒下大家，絕大部分冰箱的產品業為了美觀，特意把冰箱的場景圖畫成了完全嵌入式，也讓大家誤以為冰箱兩側是不需要預留距離的。這種誤導的行為，也希望相關平臺以後可以整治下。

再來看看冰箱位的深度。大部分的冰箱的深度都在650mm以上，所以大家在預留冰箱位的深度時，儘量不要低於650mm，否則可選的冰箱極其有限。我之前也專門更新過一期超薄冰箱的選購攻略專題，有需要的朋友可以去看看。至於冰箱背部到牆的距離，預留2cm左右即可。最後，我們再來說一下冰箱的高度。如果你家冰箱頂部是做了櫥櫃的，就要格外注意下冰箱位的高度預留。絕大部分冰箱的高度都在1,900mm左右，頂部再預留30mm左右的距離，也就是冰箱位的高度要縮到在1,930mm以上。關於冰箱的尺寸，還有一點要提醒一下大家。大家一定要看看家裡門的寬度，至少要保證冰箱可以搬進屋裡。要是買了一台大冰箱，發現根本搬不進去，那可就糟糕了。

講完了冰箱的尺寸，下面我們再來看看冰箱的外觀。現在大家都是顏值控，所以各大牌的冰箱外觀也是五花八門。我就從冰箱面板的材質以及冰箱的款式，幫大家梳理一下哪種冰箱既美觀又實用。我們先來看看冰箱的面板材質。貴的冰箱和便宜的冰箱，除了性能有區別外，冰箱面板的材質差異也是十分明顯。我把市面上冰箱的面板材質主要分為三大類，我分別稱之為一代面板、二代面板和三代面板。第一代面板主要是指金屬鈑金面板，也是早期最常見的冰箱面板。現在市面上30000以內的冰箱，依舊大部分是金屬鈑金面板。如果金屬鈑金面板再細分的話，又分為PCM烤漆面板、VCM金屬覆膜板、不銹鋼面板等。其中，不銹鋼面板的顏值最高，價格也一般比較高。

下面我們再看一下第二代面板，也就是鋼化玻璃面板。如果你去線下店走一圈，你會發現，目前市面上已經逐步成為鋼化玻璃面板的天下。顏值來看的確不錯，放在家裡也很上檔次。不過，鋼化玻璃面板也有一些缺點，那就是比較容易留下指紋，從側面看也比較顯髒，需要經常打理。當然還有一點，那就是玻璃面板還是有易碎的風險的，有些朋友也有過慘痛的經歷。講完了金屬面板和鋼化玻璃面板，最近呢又出現了更高級的面板材質，我暫且稱為新型材料面板。給大家舉幾個例子，比如說博世的岩瓷面板、西門子的陶瓷面板。這些面板的顏值更高，當然了價格也更高。比如相同功能的兩款博世冰箱，岩絲面板比鋼化玻璃面板價格要貴將近5萬元。就看大家要不要為顏值買單了。關於冰箱的面板材質，先講那麼多。不過呢，還是建議大家多線下看看，線上的產品圖不一定真實，畢竟大家發私拍圖都要美顏一下，更別說商品的照片了。

我們再來看看冰箱的款式。我把市面上主流的冰箱款式都給大家列出來了。小尺寸的冰箱主要有單門冰箱、雙門冰箱、三門冰箱以及日式多門冰箱。大尺寸的冰箱主要有法式四門、十字對開門、梯形三門以及對開門冰箱，我們主要聊下這幾款大尺寸冰箱的款式。如果進行排序的話，我的建議是：法式四門優於十字對開門，十字對開門優於梯形三門，梯形三門優於對開門。法式四門之所以認為是最優的冰箱款式，這裡也給大家說兩點原因。第一點呢，是我之前測評裡也給大家講到的，法式四門冰箱的冷藏室和冷凍室橫向距離最大，不管是需要冷藏大尺寸的果蔬，比如芹菜，或者需要冷凍大尺寸的肉類，比如羊排、海鮮等，存放都比較方便。那第二點呢，那就是法式四門冷凍室的抽屜有專門的滑軌，可以保證抽屜抽拉起來十分順滑，並且可以全開。再反觀十字門下面的小抽屜，抽屜抽拉起來十分松垮，並且只能開到一半，使用感受完全不如法式四門。

排到最後面的是對開門冰箱，大家可以看一下對開門冰箱的分區，一般為左側為冷凍室，右側為冷藏室，並且冷凍室的橫向距離是小於冷藏室的。由於蒸發器就在冷凍室的後面，所以冷凍室的深度也小於冷藏室，也就是對開門冰箱冷凍室實際的存儲空間很有限。不過對開門冰箱的優勢就是便宜，20000左右，500L以上的大容量冰箱基本都是對開門冰箱，法式四門冰箱基本買不到。至於日式多門冰箱，那就屬於蘿蔔青菜各有所愛。喜歡日式多門的人，他們認為日式多門容積率更高，分區更精細，有制冰功能。不喜歡日式多門的理由是冷凍室太小了，並且大部分果蔬室是抵制的（東芝除外），使用不方便，上萬元的冰箱大多是單迴圈，智商稅收割。所以到底選不選日式多門，還是要看一下每個人的生活習慣。

講完了冰箱的尺寸以及冰箱的外觀，下面就到了本測評最最重要的環節了，那就是冰箱的性能規格參數到底應該如何看。下面講的每一點都十分重要哦，先看冰箱的能效等級。冰箱呢，是作為24小時運轉的家電，很多朋友在購買之前肯定想知道這個冰箱耗不耗電。每台冰箱上都會十分明顯的貼著國標下的中華民國能效標識。目前冰箱能效等級最常見的是一級能效和二級能效，大家在產品頁都可以很明顯的看到相關介紹。那什麼是能效等級呢？能效又稱為能源效率，指的是對電能的利用率，可以理解為在耗電相同的情況下，冰箱的製冷能力。能效是一個綜合性能指標，不僅和壓縮機的性能有關，還和蒸發器的材質、保溫材料的厚度等等都有關係。其中一級能效是最高的能效等級。有的朋友問過，為啥有的冰箱是二級能效，它標的綜合耗電量卻比一級能效還小？其實呢，冰箱的綜合耗電量是指的是待載情況下的實測結果，並不僅僅和能效等級有關，也和冰箱的容量大小有關係。大冰箱肯定耗電量更大。這很好理解，比如說，像西門子二級能效的484，它的綜合耗電量反而比西門子一技能效的630耗電量小。這裡我還是建議大家優先選擇一級能效的冰箱。

下面呢，我們再來看一下冰箱的製冷方式。如果用過老式冰箱的朋友肯定都清楚，冷凍室是經常結霜的，打理起來也十分困難。這裡就要提一下冰箱的製冷方式：製冷和風冷。老式的冰箱很多採用的是製冷，又稱為有霜冰箱。現在絕大部分冰箱都採用的是風冷製冷方式，又稱為無霜冰箱。大家可以簡單理解一下，風冷冰箱相當於持續的冷風給冰箱內部降溫。顯而易見的好處就在於不結霜，並且控溫更精准。當然也有缺點，那就是食物比較容易被風乾。不過還是有些品牌結合了風冷和製冷的各色優缺點，採用了混冷的製冷方式，即冷藏室用製冷，果蔬保鮮更好、不風乾；冷凍室用風冷，控溫更精准，並且不結霜。目前呢，主要是博世和西門子多數冰箱採用的是混冷。所以呢，建議大家選購冰箱時，儘量選擇混冷或者風冷的冰箱。

下面我們再來看一下冰箱的循環系統。相信大家經常聽到一種說法，那就是單迴圈的冰箱有串味問題。那到底什麼是雙迴圈，什麼是單迴圈呢？所謂的單迴圈，即整個冰箱只有一個蒸發器，冷藏室和冷凍室共用同一套製冷系統。這樣就會造成當冷藏室需要製冷時，冷凍室被迫降溫，溫度很難精准控制。當然還有一個更嚴重的問題，那就是容易串味。大家可以想像一下，當你從冷藏室拿出來的水果，都混有魚蝦味，那味道絕對特酸爽。而雙迴圈，則是冷藏室和冷凍室各有一個蒸發器，冷藏室和冷凍室獨立控溫，互不影響，也可以有效的規避冷藏室和冷凍室的互相串味問題。還有一些冰箱是單迴圈的，那是因為多了一個變溫室，即冷藏室、冷凍室和變溫室各用一個蒸發器。所以這裡的選購建議是：儘量選擇雙迴圈或者三迴圈的冰箱。

壓縮機是冰箱的最核心部件。不得不提一下，壓縮機的品牌有很多，比如業界口碑比較好的有Panasonic、Embraco等。大家買冰箱，很多人第一想法肯定是要選最好的壓縮機，畢竟壓縮機被號稱冰箱的心臟。但實際情況卻是這樣的，絕大部分品牌的冰箱的壓縮機都是多個品牌混供的。這也很好理解，如果只用一個品牌的壓縮機，那就很容易被供應商掐住脖子，也少了很多議價權。所以你會發現，即使是同一個品牌的同一個型號，不同批次的冰箱，都有可能用不同品牌的壓縮機。大家如果不信，可以看一下Haier、Siemens這些廠商對於壓縮機品牌的回復。不過大家有一點可以放心，大品牌的壓縮機都還不錯，壽命呢也不會有什麼區別，可能是噪音方面有些差異。既然壓縮機選不了品牌，那至少定頻壓縮機還是變頻壓縮機，還是可以大家決定的。變頻冰箱的優勢很明顯，不管是耗電量還是噪音方面，所以儘量選擇一個變頻的冰箱。

下面我們來講一下冰箱最最重要的功能，那就是保鮮功能。何為冰箱的保鮮？很簡單一種理解方式是看一顆青菜在冰箱裡面到底可以儲存一周不粘還是兩周不粘。我們先來看看食物保鮮的最佳環境，我也採用了一些文獻。文獻中也明確提到，溫度在0攝氏度到10攝氏度，相對濕度在90%到95%的環境下，果蔬的呼吸強度大大降低，蒸騰作用受到抑制，能夠最大程度的保證果蔬原有的新鮮程度和營養成分。也就是說，要想食物保鮮時間足夠長，那就需要盡可能的抑制它的蒸騰作用。

我總結了下，目前市面上主流的冰箱的保鮮技術主要有這兩大方向：一是溫度控制，也就是讓冷藏室的溫度可以精准控制，不出現大範圍的波動，從而提高食物的保鮮時間。代表產品有西門子的零度保鮮、松下的溫凍技術、卡薩帝的紅外控溫等等。第二點呢，是氣體調節。主要是通過降低冰箱箱內的氧氣含量，從而抑制果蔬的呼吸作用。代表產品有日曆的真空保鮮和卡薩帝的Mac控氧保鮮。我也查了下他們是如何實現的，這是卡薩帝Mac控氧保鮮的實現方式。簡單來說，就是一個負氧膜加一個抽氣泵，負氧膜可以使氧氣更加容易通過，而氮氣不容易通過。用抽氣泵把氧氣抽走，從而實現低氧的效果。

最後呢，我再來說一下冰箱的抑菌除味功能。冰箱可視為我們日常生活中的小倉庫，瓜果蔬菜、魚肉海鮮都放在裡面，難免會有些異味。如果沒有抑菌除臭功能，時間長了很容易滋生細菌。不同品牌在除菌方面也做了很多努力，比如松下的NOE除菌、銀離子除菌，海爾的EPP全空間除菌，doe淨味TABT除菌等等。大家如果感興趣，可以打在彈幕上，後面找機會詳細給大家講講，到底這些除菌淨味是如何實現的，到底哪種更好。

這期測評就先講到這裡，如果你喜歡就點贊吧，也是對我辛苦製作的支持。大家如果有特別想瞭解的廠牌，也歡迎留言哦。