豆漿配油條，相信是不少人的早餐心頭好！在酸奶牛奶還沒有大行其道之前，我們東方人的早餐桌上，豆漿才是主力！

豆漿富含蛋白質，脂肪含量還很低，最關鍵的是豆漿裏不含乳糖！但就是這麽好的飲品，網上卻有很多不實言論，導致人們對營養健康的豆漿敬而遠之！其中比較常見的謠言有兩個：

1. 長期喝豆漿會導致女性出現乳癌！
2. 長期喝豆漿會誘發兒童性早熟！

事實真的如此嗎？當然不是！

首先，豆漿中含有的大豆異黃酮，可以幫助調節身體裡的雌激素，其工作原理是通過植物性雌激素對人體扮演「選擇性雌激素受體調節物（SERM）」的角色。當體內雌激素不足時，它就有補充的作用；但如果體內本身就有較高的雌激素，它反而可以降低雌激素的水準。所以按照大多數人每天正常飲用一杯豆漿的量，基本很難發生飲用過量的情況，就算過量也不可能長期維持。也就是説，按照正常人的飲用習慣，哪怕是每天堅持飲用豆漿，都不可能必然得出謠言一的結論。要真爲了避免出現乳癌，女性們管好脾氣，規律生活作息才是關鍵所在！

而關於豆漿是否會誘發性兒童性早熟的問題，義大利學者曾做過的一項實驗研究表明，豆漿和兒童性早熟之間並沒有關係。但也要强調一點，雖然豆漿不含乳糖，適合亞洲人，但是豆漿的含鈣量是遠不如奶製品的。對於正在骨骼生長期的兒童來説，堅持長期喝奶會更有益於補充鈣質。

但萬事萬物總有兩面性，雖然喝豆漿的好處多，但这些人却不适合喝豆漿。

從中醫角度看，豆漿偏寒，對腸胃功能不佳的人不太友好，還可能導致這類人群腹脹、腹瀉、消化不良。

其次，豆漿中還含有一定量的嘌呤，不適宜痛風患者飲用。

又由於豆漿會和抗生素起化學反應，所以在服用抗生素的患者是不建議飲用的。

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原文出處 & 参考资料：

[1]《女子常年喝豆漿導致乳腺癌？現在的媒體真是什麼標題都敢寫……》.知乎.丁當.2015-12-16

[2]《不想惹上乳腺癌 四種食物要少碰》.知乎.普外科吳增安.2022-07-29

[3]《豆漿居然也能“傷人”這些人不宜喝》.新華網.2019-12-06

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