酪梨的果肉富含豐富的油脂與營養素，對於想減輕身體負擔，輕鬆吃的朋友是營養價值極高的聖品 料理方式多變，從早餐三明治、涼拌沙拉，中餐、晚餐都能與主食搭配著吃，點心都能輕鬆駕馭， 一起學習，輕鬆多變的酪梨料理!!

🥑健康小知識:

酪梨 (Persea americana) 不同地區有著不桐的稱呼，香港:牛油果，中國大陸、澳門:鱷梨

🥑產季:

• 每年7月開始至隔年2月

🥑酪梨益處:

• 延長飽足感，減少亂吃零食的機會

• 改善便秘、助排便清除體內不好的

• 美顏抗老，美肌大功臣 (豐富維他命 E、蛋白質加上果油，可柔潤肌膚、消除皺紋)

• 美髮，修護受損髮質，加強頭髮韌度及光澤，減少落髮

• 豐胸，不飽和脂肪，胸部組織更有彈性，具豐胸效果

🥑它是營養價值:

• 它長得很像梨子型的水果，但它並不是水果，是營養學中【油脂與堅果種子類】。

• 酪梨果肉富含油脂及膳食纖維對於人體非常的好，同時富含維生素A、E、C、B群、鉀、鎂等營養素。

• 單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸，對於飲食控制的減肥族群及健康養生族群，是減輕負擔的選擇。

• 酪梨取代烹飪油品，助於降低血液中膽固醇，保護心血管，改善體內慢性發炎、保護軟骨組織。

🥑保存方法:

• 果肉已軟:密封盒儲放在冰箱冷藏，大約可儲藏3~4天。

• 硬的酪梨:放置室溫陰涼處，待果實轉為更軟。

(判斷果實後熟了沒，還是用摸的最準確)

🥑酪梨料理:

影片來源:白癡公主

• 🥑酪梨布丁牛奶

準備材料: 酪梨一顆、布丁、牛奶一碗

• 🥑酪梨豆腐 (沾蒜蓉醬油)

準備材料: 酪梨一顆、蒜頭2-3辦、醬油膏、豆腐

• 🥑酪梨番茄蛋吐司

準備材料: 酪梨一顆(壓成泥)、雞蛋一顆、小番茄、胡椒粉

🥑抗疫食譜-奇異果酪梨奶昔:

營養師Eat Clean廚房

🥑酪梨種子，盆栽DIY教學:

種子盆栽 DIY Bonsai