《美食自己做》芒果高營養抗癌又護眼! 還能增強免疫力

耐美知識

1 個月前


夏天不可缺少的一味「芒果」果肉細緻,香氣芬芳,常被拿來做為甜點飲品,假日也能一起做甜點、主菜料理或直接食用選擇很多,也常被拿來當小朋友的零食,營養價值高,芒果熱量低但甜度也很高,廣受大朋友小朋友喜愛,也能促進腸胃乳動,但營養師也提醒某些朋友需減量食用。

影片來源:天天好味 Home Cooking

🥭芒果 健康小知識:

芒果(學名: Mangifera indica

又名 檬果、杧果 ,閩南語稱檨仔suāinn

🥭產季:

每年 盛產期 5 - 9月

🥭芒果益處:

  • 祛痰、潤肺、止咳、止渴

  • 護眼

  • 助消化

  • 促進腸胃蠕動

  • 可調節免疫力、抗癌

🥭營養價值:

  • 富含維生素A、C

  • 膳食纖維

  • 葉酸 (助人體造血功能)

  • 調節代謝

  • 胡蘿蔔素

🥭建議攝取量:

每天飯後2小時,小碗8分滿的量

🥭酌量食用 族群:

  • 易過敏體質者

  • 腎臟功能患者

  • 心臟病患者

  • 減重、減肥者

  • 血糖較高、糖尿病患者

🥭芒果 如何選購:

  • 無病斑、壓傷、果頂有彈性

  • 【土芒果】果實小,色澤青紅,果蒂成肝紅或澄黃為上品。

  • 【愛文芒果】果體完整,豐滿、鮮麗,全紅最甜。

  • 【金煌、凱特芒果】果實大,纖維少、易壓傷。

🥭如何保存:

  • 防壓傷,過熟及腐爛,宜在輸送裝箱時要細心防止壓傷、防水、防蟲,

  • 購買未成果熟,報紙包覆放在籃內待熟,預防壓傷、防水、防蟲三件事。

  • 購成熟果實,可加水果保護套,保持水分、可放置約一週;食用前再清洗即可預防水傷。

🥭芒果農場一日採果趣:

小崇ㄉ果園

📌 地址:台南市玉井區中山路55號

☎️ 電話:06-5745847

⏰ 時間:上午 8:00 - 9:30 下午 14:30 - 17:30

心禾園休閒農場-東勢觀光果園

📌 地址:台中市東勢區慶福里東關路四段528號

☎️ 電話:0935-710069

⏰ 時間:上午 9:00 - 下午 17:00

🥭酸甜脆情人果做法 :

影片來源:楊桃美食網

🥭芒果料理:

影片來源:喪屍老爸

文章關鍵字:水果芒果自然療法


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