夏天不可缺少的一味「芒果」果肉細緻，香氣芬芳，常被拿來做為甜點飲品，假日也能一起做甜點、主菜料理或直接食用選擇很多，也常被拿來當小朋友的零食，營養價值高，芒果熱量低但甜度也很高，廣受大朋友小朋友喜愛，也能促進腸胃乳動，但營養師也提醒某些朋友需減量食用。

影片來源:天天好味 Home Cooking

🥭芒果 健康小知識:

芒果（學名： Mangifera indica）

又名 檬果、杧果 ，閩南語稱檨仔suāinn

🥭產季:

每年 盛產期 5 - 9月

🥭芒果益處:

• 祛痰、潤肺、止咳、止渴

• 護眼

• 助消化

• 促進腸胃蠕動

• 可調節免疫力、抗癌

🥭營養價值:

• 富含維生素A、C

• 膳食纖維

• 葉酸 (助人體造血功能)

• 調節代謝

• 胡蘿蔔素

🥭建議攝取量:

每天飯後2小時，小碗8分滿的量

🥭酌量食用 族群:

• 易過敏體質者

• 腎臟功能患者

• 心臟病患者

• 減重、減肥者

• 血糖較高、糖尿病患者

🥭芒果 如何選購:

• 無病斑、壓傷、果頂有彈性

• 【土芒果】果實小，色澤青紅，果蒂成肝紅或澄黃為上品。

• 【愛文芒果】果體完整，豐滿、鮮麗，全紅最甜。

• 【金煌、凱特芒果】果實大，纖維少、易壓傷。

🥭如何保存:

• 防壓傷，過熟及腐爛，宜在輸送裝箱時要細心防止壓傷、防水、防蟲，

• 購買未成果熟，報紙包覆放在籃內待熟，預防壓傷、防水、防蟲三件事。

• 購成熟果實，可加水果保護套，保持水分、可放置約一週；食用前再清洗即可預防水傷。

🥭芒果農場一日採果趣:

小崇ㄉ果園

📌 地址：台南市玉井區中山路55號

☎️ 電話：06-5745847

⏰ 時間：上午 8:00 - 9:30 下午 14:30 - 17:30

心禾園休閒農場-東勢觀光果園

📌 地址：台中市東勢區慶福里東關路四段528號

☎️ 電話：0935-710069

⏰ 時間：上午 9:00 - 下午 17:00

🥭酸甜脆情人果做法 :

影片來源:楊桃美食網

🥭芒果料理:

影片來源:喪屍老爸