夏天從冰箱裡拿出香氣十足的水蜜桃，咬下去果肉柔嫩，水分多汁，深受大小朋友喜愛，營養師也大力推薦，水蜜桃的好處多多，它的營養能照顧你身體各方面的水果，但不建議過量食用，有助於降血壓、鐵質吸收，但有些朋友要小心食用，讓我們一起了解水蜜桃的益處與相關知識。

🍑健康小知識:

桃子 (Prunus persica) 台灣水蜜桃分布於平地及高山，因栽種區域不同而有不同口感 桃還具有藥用價值，唐代藥物學家孫思邈稱其為「肺之果」 中醫稱肺為「嬌臟」，喜濕潤，惡乾燥。

🍑產季:

• 盛產期每年4月開始至8月

🍑水蜜桃益處:

• 幫助鐵質吸收利用，補血紅潤氣色，使肌膚光滑細緻、養顏美容的幫手。

• 桃子能輔助治療慢性支氣管炎及支氣管擴張症

• 富含的鉀質，可以降血壓

• 較膽固醇、防癌

• 膳食纖維能促進腸胃蠕動，改善便秘

• 桃子含鐵量高又富含纖維質，正常情況下，孕婦是可以吃桃子的，不宜食用過多，容易腹瀉。

🍑不適合食用水蜜桃:

• 桃子表面絨毛易引起過敏，嬰幼兒腸胃、和免疫力較弱，盡量避免食用。

• 高血糖、糖尿病患者，控制醣類攝取，避免食用過多

• 腎臟病患者，需限制鉀離子攝取量，不建議過度食用

• 減種朋友：控制體重的朋友也要避免攝取過多醣類

🍑它是營養價值:

• 富含蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素B、C，鐵質還量極高，維生素C則幫助鐵質更好吸收利用。

• 吃桃子亦有助於預防阿茲海默症

• 保護視網膜及水晶體，因為其中含有葉黃素，已被證實有助於預防白內障及黃斑部病變

• 含有的氟化物，可以潔白牙齒

🍑保存、清洗方法:

• 食用前可先在鹽水浸泡，浸泡後以清水沖洗乾淨，連皮一起食用

• 冰箱冷藏，應避免碰撞，紙包好放入冰箱，儘快食用

🍑水蜜桃料理:

影片來源:我是马小坏

影片來源:Weibo微博

影片來源:一人厨One's kitchen

🍑避免過敏，水蜜桃簡單去核去皮法:

影片連結:Anny • 愛分享