由於黑芝麻富含鉀元素,外加豐富的不飽和脂肪酸能降低血液中的低密度脂蛋白(LDL)含量,有效調節血脂。
因爲黑芝麻中含有的維生素E、芝麻酚、芝麻酚林、芝麻素等成分,有一定的抗氧化性作用,延緩細胞衰老,修復受損肌膚並增加皮膚彈性。
每100g黑芝麻當中鈣含量達到1479mg,加上較多的鎂離子,可以幫助身體維持對鈣吸收的平衡性,預防骨質疏鬆。
每100g黑芝麻就含有12g膳食纖維,幫助吸收水分軟化大便,防治便秘。但是,這3類人應當忌口黑芝麻:患有慢性腸胃炎、消化不良、腎結石的人。
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