鐵路便當的源由 鐵路便當是甚麼 ?台鐵 鐵路便當要開放加盟了?

陳博豪
一般會員
發表於 2019年6月21日 16:18*
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👉 鐵路便當的由來

為鐵路車站或列車車廂內所販售的便當,在日語中稱作「駅弁」(Ekiben) 在日本 不同車站與行駛在特定地區的列車 經常會販售融入當地特有食材的鐵路便當

👉 台鐵 鐵路便當是甚麼

臺鐵便當是指臺灣鐵路管理局

於車站或列車內販售之鐵路便當 今由該局臺灣鐵路管理局餐旅服務總所負責統製

非官方的小販便當在 2000 年重新販賣前 部分車站出現小販 兜售便當 補足餐飲縫隙 提供乘車者裹腹之慾

👉7-11 的鐵路便當

而不在車站或列車賣的鐵路便當 在電視傳播下 1990 年代起台灣興起鐵路便當風潮

統一超商為搶攻外食族用餐的市場 推出奮起湖、福隆、關山、池上、高雄等車站的鐵路便當

更在 2007 年引進日本鐵道便當

👉 鐵路便當便當店

另外 所謂的鐵路便當 並非在車站或是列車內販賣 也有有參考鐵路便當菜色與販售命名的「鐵路便當店」 在各地也都如雨後春筍般出現

👉 台鐵官方鐵路便當加盟

而台鐵表示 預計最快將在 2020 年 開放便當加盟機制 已委託學術單位研究 針對品管與加盟機制進行研議

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