每天晚上下班回家已經好晚了，沒有時間做飯怎麼辦？這一碗搞定全家的胃，營養又好吃，大人小孩都喜歡！

😋晚餐總是不知道要煮什麼嗎？日式料理照燒親子丼！

💁‍♀照燒親子丼準備材料

1. 雞肉（最好是肉雞） 2. 米酒 3. 水 4. 柴魚片 5. 鮮香菇 6. 洋蔥 7. 醬油 8. 味璘 9. 蛋 10. 蔥綠絲 12. 芝麻

💁‍♀照燒親子丼作法

**1. 將雞腿厚度攤均勻並切斷肉筋（煮熟後肉才不會縮起來） 2. 加入適量米酒去腥並按摩雞肉 3. 皮面朝下放入鍋中，不放油開火煎 4. 開始做丼汁-將柴魚片加入水中煮出湯汁 5. 鮮香菇剪去蒂頭並刻花刀 6. 鍋內的雞肉一面煎熟後，翻面煎至兩面金黃 7. 洋蔥順紋切較有脆感，逆紋切較軟嫩，切絲備用 8. 煎好的雞腿肉起鍋備用 9. 醬油兩匙下鍋、兩匙味璘、兩匙米酒 10. 肉面朝下入鍋(小火)加入照燒醬，帶醬冒小泡泡即可翻面繼續燒，香菇下鍋一起燒 11. 柴魚湯汁過濾備用 12. 加入半顆洋蔥絲開火煮滾並將蛋汁分兩次下鍋差不多後加入蔥綠絲下鍋點點綴 13. 白飯撥鬆後鋪上丼料並將肉及香菇擺上撒上芝麻即完成！ **