「豆芽菜」的熱量低，且富含維生素C和食物纖維，是常見的料理也是非常健康營養食物，但先前曾經有新聞報導指出不肖商人為了讓豆芽長得又白又粗，而添加工業用漂白劑！這種黑心豆芽菜，你敢吃下肚嗎？

其實自己種豆芽菜非常簡單而且省錢喔！不需要土和任何農具，只需要一點綠豆、家中垂手可得的容器及充足的水分就能在家種植，就算是在辦公室也能完成，只需費時五天就能收成，不用擔心化學藥物殘留，絕對安全～看著豆芽長大的過程也好療癒喔～

💁‍♀療癒～豆芽成長日記，所有細節一次告訴你！

孵豆芽/ 種豆芽/ 發綠豆芽 Grow Mung Bean Sprouts

💁‍♀Tips

1. 先清洗綠豆，在洗得過程中如果有豆子是浮起來的表示是壞掉的，要挑起來喔！ 2. 使用常溫飲用水浸泡綠豆4-6小時（綠豆呈現撐開綠豆皮的脹大狀態） 3. 將紗布沾濕鋪平，把綠豆鋪在紗布上（不要放得太滿喔） 4. 種植綠豆的器皿上要蓋一塊深色不透光的布在上面，至於家中陰暗處。（要避免讓豆芽照到日光，否則味道會變苦。） 5. 每天澆水，種豆芽的水建議用過濾水或山泉水，不要用自來水。 6. 溫度介於22-27度之間，太熱豆子容易發臭。 7. 5-6天即可收成，豆芽葉呈現黃色，要盡快採收，不要照到日光喔！行光合作用後豆芽葉會轉綠也會影響口感喔！

💁‍♀更簡單的種豆芽菜方法！只需要水、綠豆、茶壺！