冬天甜美的水果「水果皇后」美稱的草莓，讓人不禁一口接一口地吃著，酸酸甜甜的滋味，能做許多甜點、也能搭配沙拉等，擄獲男女老少香氣也十分甜美迷人，草莓也有你想不到的好處，例如 美白、保濕、抗癌、還能促進心血管保養，小小一顆卻有著驚人的益處呢! 營養師也提醒一天也是有食用的份量的唷，一起了解草莓的「莓」好!

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健康小知識:

草莓（學名：Fragaria × ananassa） 台灣、中國大陸稱草莓；香港稱士多啤梨

🍓產季:

每年12月至隔年03月

🍓草莓益處:

• 美白、保濕

• 腦部保養、預防癌症

• 很強的抗氧化力、增強免疫力

• 排毒作用、保護肝臟

• 促進腸胃蠕動、排便

• 預防高血壓、心血管疾病

🍓營養價值:

• 含豐富維他命C

• 豐富的鞣花酸、阿魏酸等植化素、葉酸

• 含有維生素Ａ、Ｅ、鐵、鉀等營養素

• 膳食纖維及果膠

• 花青素

🍓建議攝取量:

每天吃160克的草莓量約

• 10顆大型草莓

• 16顆中小型草莓

🍓不宜食用:

• 腎臟病患者、腎功能不好者

• 易過敏

• 易腹瀉

🍓如何挑選、採收、清洗、保存:

• 挑選 挑選顏色鮮豔的草莓，顏色太白或是過青都是未成熟， 注意外表是否有損傷，草莓上的絨毛越長代表越少人碰過，越新鮮，而且越新鮮的草莓，身上的小顆粒是立起來的。

• 採收 在早晨或傍晚採收，新鮮食用宜在成熟至八成時採收，加工用的只要在著色七至八成便可。 採摘時必須保留半厘米至一厘米的果梗，太長的話容易損害其他草莓。

• 清洗 洗草莓時，先輕輕洗淨再去掉蒂頭，可避免維生素C流失，附著在草莓上的雜質，也不會在清洗過程中從蒂頭跑進去。

• 保存 最佳的保存環境是保存在接近零度但不結霜的冰箱。

🍓草莓農場一日採果趣:

台一生態休閒農場 📌地址：南投縣埔里鎮中山路一段176號 ☎️電話：+886-49-2997848 ⏰時間：平日08:0017:00 假日08:0017:00

親親果農場 📌地址：新竹縣竹北市泰和里1鄰環北路一段286巷80號 ☎️電話：+886-925-070601 ⏰時間：上午9:00 - 下午5:00、週日未營業

巧合草莓園 📌地址：苗栗縣大湖鄉富興村 7 鄰 37-3 號 ☎️電話：0958-299-883 ⏰時間：週一至週日 09:00-18:00

雲也居一休閒農場 📌地址：苗栗縣大湖鄉栗林村9鄰6號 ☎️電話：+886-37-951530

🍓草莓種植全攻略:

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🍓草莓料理:

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