《美食自己做》蓮霧 低GI料理 助減肥 改善便祕! 調節血糖

耐美知識

2 個月前


吃蓮霧好處多多,水果外性看似鈴鐺形狀,果肉清脆、香氣迷人且含量多汁,他含糖量低、適合減肥的人食用,也助於控制血糖、蓮霧含豐富膳食纖維能改善便祕,但蓮霧偏寒性,如腸胃敏感、易腹瀉,建議少吃或控制食用量, 蓮霧也很適合做涼拌沙拉,或是大廚廚師推薦的水果沙拉三明治,推薦給容易熱到沒胃口想簡單吃你/妳。

影片來源:早安健康

蓮霧 健康小知識:

蓮霧(學名:Syzygium samarangense)

又名天桃,別名輦霧、璉霧、爪哇蒲桃、洋蒲桃

產季:

每年 盛產期 5 - 7 月、 11 月至隔年 3 月

蓮霧益處:

  • 潤肺、止咳

  • 寧心安神的作用

  • 利尿

  • 解熱

  • 調節胃腸的酸鹼度

營養價值:

  • 鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素

  • 豐富維生素 C、 生素B2、維生素B6

建議攝取量:

每天食用 4顆

酌量食用 族群:

  • 腎臟病患者,腎功能不好者;因鉀含量較高請酌量食用

  • 腸道較為敏感、腸胃不佳、腹瀉

  • 頻尿、尿失禁

  • 容易生理期痛

如何保存:

  1. 將蓮霧裝入塑膠袋,外面以報紙包覆,放入冷藏室,可避免水氣影響蓮霧變濕濕軟軟的。

  2. 食用前清洗即可,避免碰水,表皮因裂紋加速果實腐爛。

  3. 建議先食用蓮霧表皮有裂痕或撞傷,或存放前先將蓮霧受傷部分切除,再放入塑膠袋綁緊保存即可。

蓮霧農場一日採果趣:

明山有機農園-龔爸蓮霧園

📌 地址:屏東縣屏東市和興里78-1號

☎️ 電話:0913 883 838

⏰ 時間:上午 8:00 - 下午 6:00

傳奇教育休閒農場

📌 地址:屏東縣南州鄉溪南村人和路1 巷266 號

☎️ 電話:0928-707038

⏰ 時間:上午 9:00 - 下午 16:00

阿東的蓮霧園

📌 地址:宜蘭縣宜蘭市宜蘭縣員山鄉尚德村 大湖20路56號旁

☎️ 電話:0933 143 819

⏰ 時間:上午 8:00 - 下午 18:00

如何種植全攻略:

影片來源:天台農民

蓮霧料理:

影片來源:詹姆士出走料理 八大電視

影片來源:太太狠犀利

文章關鍵字:低gi水果減肥膳食纖維蓮霧


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