以前最記得是香腸配大蒜吃

大蒜水應有一些功效，有的人體質，如有肝炎的人可能不適合

大蒜不宜與大蔥、地黃、何首烏、杜丹皮、芒果、鯽魚、蜂蜜等食物混吃

轉載於亮生活 / Bright Side如下： 我們都知道大蒜對身體健康和免疫系統有益，但我們對大蒜太過習以為常，以至於我們都忽略了它獨一無二的驚人特性。你是否知道，大蒜除了能夠預防感冒以外的功效？你聽過大蒜水嗎？ 大蒜水是眾多專家的最愛，專家總是告訴我們大蒜水對我們的外表和健康非常有益。但它真的那麼棒嗎？如果你每天喝，對你會有什麼影響呢？

大蒜既可以治療又可以防止銅綠假單胞菌病原菌的生長。這種病原體會填滿你的泌尿道壁，引起各種腎臟問題和感染。 大蒜對調節血脂非常有益。這代表了喝大蒜水有助於穩定血壓！ 科威特大學理學院的一項研究指出，生大蒜可以漸漸地降低血糖 骨關節炎和關節疼痛是很常見的問題。如果你是其中一員，你一定要嘗試在日常飲食中加入大蒜水！ - 來自伊朗的科學家進行了一項研究，發現大蒜會降低眼壓 RNT醫學院的一項研究顯示，經常食用大蒜的心臟病患者，他的運動能力會更強 攝取大蒜可以預防癡呆症，這是一類常見的腦部疾病，它會導致思維方式和記憶力障礙 法國研究人員發現，大蒜中的硫成分可以防止脂肪細胞擴張而引發的發炎！ 如果你一直受粉刺的困擾，但無法找到能幫你徹底擺脫它的產品，可能大蒜水就是你的最佳選擇！ 即使你的身體已經盡可能地遠離毒素，你仍然需要讓身體有規律的排毒。大蒜水是最佳幫手！ 如果你想在日常飲食中加入大蒜水，你所需要做的，就是將有機蒜瓣切成小塊，然後加入水中。接著簡單地攪拌一下，你的大蒜水就可以飲用了！

以上的敘述研究是否如此神奇，有待考證。現代科學證明，大蒜中的蒜素不但可以消炎殺菌，也能降低膽固醇。台大食科所的研究顯示，大蒜只要一天一瓣，降膽固醇效果就很好。

咳嗽症狀不嚴重時，最佳緩解咳嗽方法是喝溫開水，因溫開水可放鬆喉嚨聲帶，避免持續咳嗽，建議應每1530分鐘喝1杯約100200c.c.的溫開水，溫開水水溫約介於3840℃，而一般上班族則23小時喝1杯溫開水即可緩解咳嗽。大蒜屬性為辛、溫、燥，咳嗽患者不應隨意服用，特別是咳嗽合併發燒、喉嚨痛患者，因身體正值發炎，此時隨意服用大蒜水等，恐造成病情惡化，建議民眾有咳嗽等症狀仍應就醫治療，切忌使用偏方。

請參考自由時報 - 《謠言終結站》多吃黑蒜治百病？ 太多恐上火！

請參考MyGoPen - 【假健康】蒜頭治高血壓、痛風、坐骨神經痛？醫生說太誇張了！