如前所述,蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量特別高,食用后能夠迅速被人體吸收,使血糖上升。
蜂蜜容易被肉毒桿菌污染,而不滿1嵗的寶寶,尤其是不到6個月大的寶寶,胃腸道還在發育當中,很脆弱,無法防禦細菌的攻擊。
由於蜂蜜中的果糖含量極高,而果糖的代謝會形成尿酸,加重患者病情。
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