家庭主婦們必學，簡單又快速，煮一鍋抵一週，又香又好吃的台南肉燥，可以拌麵、拌飯、拌青菜！學起來一個禮拜的晚餐都有著落啦！

**😋臺南肉燥超美味！一鍋萬事就OK！ **

💁‍♀準備材料：

• 一斤絞肉（中絞的絞肉口感最佳）
• 240cc醬油
• 水
• 油蔥酥一杯

💁‍♀製作方法：

1. 起鍋熱油，放入一斤絞肉炒散
2. 加入240CC醬油炒至完全沸騰
3. 肉裡面僅有的豬油要煮到完全沸騰
4. 加入一杯量的油蔥酥拌炒
5. 加入4杯水一起燒煮至沸騰
6. 此時可加入水煮蛋一起滷製，煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘
7. 20分鐘後香噴噴的肉燥就完成囉

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😋肉燥教學-Recipe of Taiwan style Minced Pork Sauce

**😋媽媽的古早味家傳肉燥，原來這麼簡單～一定要學會！ **