要喝什麼茶,才是最好的呢?(上)

耐美知識

3 年前

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妳是不是也時不時喜歡在下午時光,享受一杯熱熱的花草茶呢?但妳有好奇過這些茶有什麼健康上的好處嗎?接著就讓我們看看一些常見熱門茶,對身體上有什麼益處吧?!

綠茶

綠茶對身體的好處大概也已經被稱頌了好多年了,近期有一些研究就更確切的証實了綠茶對我們人體各方面的益處。首先,有研究發現,飲用綠茶可以改善我們的心智功能與能力、工作記憶能力,這些大概都是我們每天都要使用上的!另一篇紐西蘭的研究也發現,給那些健康的受試者飲用包含大約27.5克的綠茶萃取物的飲品,他們腦部中掌管工作記憶範圍的腦部活動力,更加的活躍了起來。他們大腦的前葉與頂葉的之間的連結也跟著活躍,而這兩個區域的腦部功能主要是負責學習、記憶力、決策決定力。這些健康上的益處與綠茶含有的多酚類物質有關係,多酚類物質是一種抗氧化物質,可以對抗隨著年紀而造成的細胞自由基傷害。其中綠茶中一種叫做表没食子兒茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate) 的多酚類,尤其被發現可以透過干擾”β澱粉樣蛋白斑塊的形成”而降低阿茲海默症的風險,因為這種在大腦中β澱粉樣蛋白斑塊的沉積就是造成阿茲海默症的主要成因,影響大腦細胞之間的訊號傳遞,而綠茶中的表没食子兒茶素没食子酸酯可以阻止β澱粉樣蛋白形成斑塊,因而減緩延遲或控制阻止阿茲海默症的發生。同樣的益處也在預防癌細胞的生長上被看到,尤其是胰臟癌,研究發現,表没食子兒茶素没食子酸酯可以干擾胰臟癌細胞的代謝,因而抑制癌細胞的生長

茉莉花茶

通常我們習慣的茉莉花茶,大概都是以綠茶為基底,再添加上茉莉花的風味為輔的”茉香綠茶”。妳知道嗎,在世界上最長壽的其中一群人的飲食習慣裡,茉莉花茶一定是她們不可或缺的一種茶飲。有趣的是,茉莉花茶對身體的益處不是僅僅來自於本身植物的抗氧化特性,還來自於茉莉花的花本身歐。在日本沖繩,一群健康且長壽的村裡,居民平常很喜歡飲用さんぴん茶(Sanpin-cha),它是一種特殊的茶,融合了綠茶與茉莉花,這裡的人比起其他地方的人喝更多的さんぴん茶,所以猜測這種茶可能與當地居民年齡的長壽與老的時候的健康的心智狀態有很大的關連,這可能除了與茉莉花茶本身植物的抗氧化特性,還與茉莉花的花的抗氧化性也有關係,可以保護細胞免於老化的傷害

另外,茉莉花似乎也被發現與生理的健康狀態改善也有關係,可以減少壓力造成的生理影響。一篇來自以色列的報導,發現茉莉花中的茉莉酸中的茉莉酸甲酯,可以促進子宮頸癌細胞的凋亡。如果你只是因為喜歡茉莉花茶的香味而飲用茉莉花茶,那你更應該繼續享用!因為研究發現,茉莉花茶的香味是非常令人放鬆、舒緩神經,幫助調整情緒狀態

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