新手媽咪輕鬆煮 寶寶副食品添加原則
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何時開始添加副食品
寶寶出生後4個月(校正年齡)內不建議添加副食品，純母乳哺育到6個月後必須添加副食品，不然會有營養不良危機。
| 有以下狀況，可考慮提早在滿4個月後開始添加副食品 |
|---|
| ● 純餵到6個月實在有困難 |
| ● 媽媽奶水量明顯降低 |
| ● 寶寶顯得吃不飽 |
| ● 寶寶出現厭奶但沒生病或其他原因 |
| ● 寶寶有主動要求其他食物的表現，手眼協調很好 |
| ● 寶寶的頭是否可以自己抬起來穩住 |
| ● 可將食物從湯匙移動到自己的喉嚨 |
添加副食品的訣竅 1. 漸進添加: ● 從一茶匙開始慢慢增加，如果寶寶吃得不錯，幾天後可以另外再餵一餐。6-8個月大時，一天至少應吃兩次副食品；9個月以後，則1天至少吃3次副食品。 ● 慢慢改變食物的性狀，增加食物的黏稠度，由稀→稠，由泥狀→半固體→固體，由小塊→大塊。 ● 一開始先吃以母奶或是開水泡成糊狀的米粉或稀粥→水果泥、青菜泥→肉類。 ● 一次只給一種新的食物，注意是否有不良反應，如氣喘、皮膚紅疹、腹瀉等。若出現以上反應，暫停該食物1-2個月後再嘗試，或向醫師諮詢。如果適應不錯，可逐漸增加量，3-7天之後再添加另外一種新的食物。 **2.多樣化均衡內容:**每天提供多樣化的食物，母奶、米麥粉、水果、蔬菜及動物性食物。以確保營養足夠，並提升未來對各種食物的接受性。 **3.天然為主 :**製作副食品時，以天然食品為主，無需添加調味品。製作之前，除了用具要乾淨外也記得要洗手。 4.不要給一歲以下的寶寶食用蜂蜜，以免肉毒桿菌中毒(可能影響腦部發展)。 5. 不要怕髒: 當習慣吞嚥食物後，可試著讓他自己拿湯匙。當他湯匙拿得不錯時，讓他穿圍兜，地上舖報紙或塑膠布。通常在一歲以後，可以做得較好。 **6. 維生素D之補充:**純補餵母乳寶寶建議每天給予400IU口服維生素D及口服鐵劑，直到開始攝取含鐵副食品。 **7.市售副食品:外出時、較無時間自己準備與烹調副食品、初次開始餵食副食品時，可適時輔以市售副食品，搭配天然均衡的飲食，是減輕爸媽負擔好幫手! **8. 大份量之保存:**可一次做一週之量，利用製冰盒或小夾鏈袋封存，要餵時再加熱即可!
| 4-6個月 | 7-9個月 | 10-12個月 | |
|---|---|---|---|
| 型態 | 泥狀 | 半固體 | 固體 |
| ★準備手抓食物:撕碎的土司、牙餅、小塊雞肉、熟的香蕉切片、煮熟的小條紅蘿蔔、地瓜或麵條。不宜給花生、爆米花、翠果子、果凍、硬糖果。 | |||
| 全榖根莖類 | 以母奶或是開水泡成糊狀的含鐵米麥粉(稀→稠)。10倍水煮成的粥，取上層米湯，習慣後可給10倍粥稀飯。 | 5倍粥。(可將碎菜、碎肉/魚加入一起煮 | ) 3倍粥(像大人吃的稀飯) 。乾飯。 |
| 麵條:煮好壓成泥(5個月) | 麵條:煮好切成碎泥狀。 | 麵條:煮好切成0.5-1公分 | |
| 豆魚肉蛋類 | 肉:刮成泥狀。 | 肉:切成小碎泥狀(洗淨去筋，放砧板上用湯匙刮成泥或絞碎，蒸熟，可從雞/豬開始，再魚) | 肉:切成小丁狀 |
| 豆腐: 壓成泥狀。 | 豆腐: 切成小碎泥 | 豆腐: 切小丁 | |
| *若剛開始，寶寶不喜歡肉類，可藉著加入少許碎肉至寶寶喜歡的香蕉泥。 | 蛋黃:煮熟，壓碎加溫開水調成泥，或直接攪進其他副食品中(1/8→1/6→1/4→1/2→1，3-4天調整一次) | 蛋黃:切小丁，可嘗試全蛋(蒸蛋) | |
| 蔬菜類 | 菜汁→菜泥(菜洗淨切碎，煮3分鐘，過濾取汁)，習慣之後可給菜泥(煮熟，湯匙壓成泥)。 | 切成碎泥狀 | 切碎成0.5-1公分 |
| 水果類 | 1:1稀釋自製果汁→果泥(避免給太多的果汁，一歲前不要超過每天120cc)。習慣之後可給果泥(湯匙輕刮成泥)。 | 切成小丁狀 | 切成丁狀、薄片狀 *果乾因過甜，粘牙，不建議一歲前給。 |
| 乳製品 | 8.9個月以後可以開始給起司、優格、優酪乳，(因較牛奶不含乳蛋白，較不易引起過敏)。鮮奶若只是當作副食品中一小部份食材也可。 | *一歲前不要給成人吃的牛奶，兩歲前不要給脫脂或低脂牛奶。 |
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