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耐美知識6 年前

銀髮族骨質疏鬆症飲食


健康醫療分類:自然療法、中醫、西醫、傳統偏方、急救、保健營養、食品加工、食品衛生與安全

根據統計,台灣60歲以上的人口中,有16%是骨質疏鬆患者,且其中八成為女性。骨質一旦流失就會變得脆弱,一不小心跌倒就有可能骨折,而必須要臥床、癱瘓,甚至可能致死,因此骨鬆又被稱為是「沈默的殺手」。之所以被稱做「沈默的殺手」還有一個原因,就是它的初期症狀並不明顯,既不會疼痛也不會流血,那我們要怎麼知道自己是否有骨鬆呢?其實當你觀察到自己的牙縫變大、指甲易斷,那可能就是骨鬆的警訊囉!要避免骨鬆的可怕後果,當然就是要早點開始存骨本!該如何用3招逆轉骨年齡,從現在開始跟著做,讓沈默的殺手遠離你!

約從三十五歲起,骨質量會開始慢慢減少。正常的骨質減少稱為「骨質缺乏」。而正常的速度如被加快,骨質快速流失,病變就會出現,這就是「骨質疏鬆症」,骨質成分發生變化,骨鈣減少,此後每十年身高約減低 0.5公分。

骨頭因疏鬆變薄、變脆弱、容易造成骨折,特別是前臂骨、股骨及脊椎骨。這些骨骼變化,常是造成老年人行動不便、疼痛、活動力下降及生活品質下降的原因。脊椎壓迫性骨折,它會引起背部酸痛,身高變矮,駝背現象。

危險因子

● 不可控制因素 1.女性 2.年齡超過七十歲 3.已達更年期或停經 4.家庭成員有人患骨質疏鬆症 5.身材和體格特別矮小

● 可控制因素 1.鈣質攝取不足 2.吸菸 3.飲酒過量 4.缺乏運動 5.喝大量咖啡

飲食調整

1.每天4-5份高鈣食物:

食物種類名稱
蔬菜類髮菜、海帶、紫菜、九層塔、芥蘭、莧菜、金針、高麗菜乾、綠豆芽、紅鳳菜、小白菜、油菜、地瓜葉、青江菜、香椿
全榖根莖類麥粉/麥片、糙米片隨身包
豆魚肉蛋類1.動物性:吻仔魚、小魚乾、帶骨魚曬乾的柳葉魚和沙丁魚、乾蝦米、牡蠣、文蛤、小捲、蝦仁、魚肉鬆2.植物性:豆製品(豆腐、豆干)
低脂乳品類牛奶、優酪乳、優格、起司
堅果種子類黑芝麻、杏仁、腰果、花生 、開心果、山粉圓、愛玉子

**2.攝食足夠維生素 D:**肉類、魚肉、魚肝油、肝、蛋、牛奶 **3.攝食足夠維生素C:**幫助膠原蛋白形成骨基質中膠原蛋白是很重要的成份之一,水果、綠色蔬菜、綠茶、桔子、芭樂、檸檬、蕃茄、柚子、柑橘、柳丁等 **4.應避免攝取過多肉類:**會增加骨骼鈣質的流失 5.少喝濃茶咖啡及碳酸飲料

充足日曬

陽光能使身體產維生素D,加強腸胃對鈣的吸收,建議每日約日曬15分鐘

適當運動 運動可以刺激骨骼,增加骨骼肌肉的血流量,使骨骼得到充分營養。 持續而且適量運動,可以防止骨質疏鬆、幫助睡眠、維持活力,選擇適合自己運動(如游泳、太極拳、外丹功、散步、跳土風舞、甩手、健身操、健行等)

  1. 避免需要碰撞或快速移位的運動,以免摔倒。
  2. 參加運動團體,一方面較能持之以為恆,同時也能拓展人際關係。
  3. 荷重運動(如慢跑、騎單車、步行、提重等)能增加骨質,但患有關節炎者應避免。

預防跌倒:

  1. 經診斷罹患骨質疏鬆症的人,必須要預防跌倒,以免發生骨折。
  2. 改善居家環境: 浴室、廚房、廁所及樓梯是較容易跌倒的地方,應有充足的照明,保持地面乾燥或鋪設防滑墊、加裝扶手。
  3. 維持適當的運動: 運動可以增進肌力及關節柔軟性並改善身體的協調能力,而減少跌倒的機會。

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